Como elegir una barra de PROTEINAS?

 

¿Te sientes abrumado por la cantidad de barras de proteína/energía que hay en el mercado? ¿Qué ingredientes debes buscar? ¿De cuál deberías tratar de mantenerte alejado? ¡Aquí hay algunos consejos para que sus compras sean mucho más fáciles!, además debes tomar en cuenta cuál es tu objetivo, o que buscas al consumir este tipo de alimento, bien recuerda que todo lo que ingerimos tiene calorías y que este si o si deben ser consumidas durante tus quehaceres diarios, para evitar acumular el exceso de energía en forma de grasa en tu cuerpo, por ello siempre es bueno preguntarse cuál es nuestro objetivo al consumir en cantidad los diferentes macronutrientes.

Navegando Por La Etiqueta De Información Nutricional

DATOS NUTRICIONALES : aquí es donde se enumeran los macronutrientes ( proteínas, carbohidratos y grasas ) y sus cantidades en la parte posterior de la etiqueta. Si bien estos tres macronutrientes son importantes, las cantidades necesarias varían de una persona a otra según el estado de salud, el estilo de vida y el nivel de actividad. Ciertos micronutrientes (vitaminas y minerales) también se enumeran en la etiqueta de los alimentos. Si un alimento contiene del 10 al 19 % del valor diario de un nutriente, como la vitamina C, se considera que es una “buena fuente”. Si contiene un 20% o más, se considera una “fuente excelente”.

Busca barras con al menos  10 gramos de proteína y si planeas usarla como snack antes o después del entrenamiento, al menos  20 gramos  de carbohidratos . 

LA LISTA DE INGREDIENTES - Antes de mirar la información nutricional, primero inspecciono los ingredientes. Esto le dirá  de dónde  vienen esos gramos. Por ejemplo, ¿los gramos de azúcar provienen de fuentes de alimentos integrales como los dátiles? ¿O de azúcar refinada y jarabe de maíz? ¿Y las grasas provienen de fuentes de alimentos integrales como nueces y semillas? ¿O aceites hidrogenados?

Recomiendo evitar las barras comercializadas como "bajas en carbohidratos" o "bajas en azúcar" antes de los entrenamientos, ya que a menudo contienen edulcorantes artificiales, alcoholes de azúcar (maltitol, eritritol, xilitol) y fibras sintéticas que pueden causar problemas gastrointestinales (hinchazón, gases, diarrea) a mitad del entrenamiento. El nivel de tolerancia de los edulcorantes artificiales y los alcoholes de azúcar variará según el atleta.

Los ingredientes se enumeran en orden por peso. Los ingredientes más pesados y densos se enumerarán primero, seguidos de los ingredientes más livianos. Por ejemplo, ½ taza de jarabe de arroz integral o miel pesa lo mismo que 2 tazas de avena, por lo que incluso si un producto usa más avena que miel, la miel aparecerá en primer lugar debido al peso. 

Busque Ingredientes De Alimentos Integrales

¿Qué significa cuando digo buscar ingredientes de "alimentos integrales"? Aquí hay unos ejemplos:

CARBOHIDRATOS: dátiles, frutas secas sin azúcar, fuentes integrales como avena, arroz integral

PROTEÍNA: proteína de guisante, proteína de arroz integral, huevos/claras de huevo, fuentes de proteína animal magra, aislado de proteína de suero

GRASAS SALUDABLES: nueces, mantequillas de nueces (p. ej., mantequilla de maní, mantequilla de almendras), semillas, mantequilla de girasol