BATIDOS VERDES, DISFRUTALOS!

 

Este simple batido verde bajo en azúcar es como una bomba de combustible para el cuerpo: recarga, neutraliza y satisface. En otras palabras, es el reinicio perfecto cuando anhelas algo nutritivo y delicioso. El batido está lleno de fibra, proteínas, vitaminas y nutrientes y se puede preparar sin azúcar. Con solo 6 ingredientes, es un batido verde fácil que se puede batir en minutos.

Batido verde fácil bajo en azúcar

Este simple batido verde es uno de mis desayunos y refrigerios favoritos. También es una forma fantástica de reiniciar después de una larga noche (ejemplo, si sabes a qué me refiero) o si te sientes desequilibrado (como, por ejemplo, después de las vacaciones). Es cremoso, nutritivo y alcalinizante, y tiene suficiente proteína para mantenerte activo.

 

Batido verde cremoso

Este batido obtiene su cremosidad a base de leche de almendras, que proporciona un delicioso toque de sabor a almendra y una gran textura suave que es muy refrescante. Es perfecto para este batido en particular porque es naturalmente dulce sin azúcar agregada y solo 30 calorías por taza. La leche de almendras viene a ser un sustituto a la leche tradicional de vaca, debido a que muchas personas son intolerantes a la lactosa y buscan productos bajos en grasa.

 

Batido bajo en azúcar y alto en proteínas

En lugar de usar proteínas en polvo calcáreas, que a menudo están cargadas de azúcar (y quién sabe qué más), este batido obtiene un refuerzo de proteínas de la mantequilla de nueces totalmente natural, semillas de lino y semillas de chía (también puede agregar colágeno en polvo si desea un mayor impulso de proteínas).

Batido verde sin azúcar sin frutas

Puede hacer un batido bajo en azúcar con solo medio plátano, o puede hacer un batido sin azúcar usando stevia en su lugar. La stevia es un edulcorante totalmente natural sin calorías elaborado a partir de un arbusto de hierbas nativo de América del Sur. Se vende en forma líquida o en polvo. La stevia tiene un sabor mucho más dulce que el azúcar, por lo que un poco ayuda mucho. Dado que todas las marcas son diferentes, necesitará conocer la marca que tiene y ajustar la cantidad que usa a sus propios gustos (la stevia puede tener un sabor bastante fuerte si es nuevo en ella, pero se acostumbrará más a ella en el futuro).

 

Batido rico en fibra

Este batido obtiene un fantástico impulso de fibra de verduras, semillas de lino y semillas de chía.

 

¿Qué verduras poner en un batido?

Para este simple batido verde, prefiero usar espinacas tiernas, col rizada tierna o una mezcla de “verduras energéticas”, todas de sabor suave. Dado que hay tan pocos ingredientes, las verduras de sabor más fuerte, como la col rizada madura o la acelga, dominarán los otros sabores.

 

Ingredientes:

Todos los ingredientes del batido dispuestos sobre una superficie de mármol.

Leche de almendras le da al batido una textura ultra cremosa y proporciona un delicioso sabor sin azúcar agregada.

Plátano congelado o stevia al gusto: este batido se endulza con medio plátano congelado O con stevia (el uso de stevia hará que el batido esté completamente libre de azúcar).

Mezcla de espinacas tiernas, col rizada tierna y / o “verduras energéticas”: las verduras frescas aumentan el valor nutricional de este batido al agregar importantes vitaminas y minerales. Prefiero usar verduras tiernas o una mezcla de “verduras energéticas”, que tienen un sabor suave.

Mantequilla de maní o mantequilla de almendras (cualquier mantequilla de nueces o semillas que te guste): La mantequilla de nueces proporciona proteínas y grasas saludables, que son necesarias para la absorción de nutrientes.

Semillas de lino molidas: Las semillas de lino molidas son una gran fuente de fibra y también proporcionan proteínas (también espesan el batido).

Semillas de chía: las semillas de chía aumentan aún más el contenido de fibra y proteínas y también ayudan a espesar el batido.

Sal marina: una pizca de sal marina proporciona electrolitos y equilibra los sabores.

Espirulina u otro polvo “verde” y / o colágeno en polvo (opcional): Tiene la opción de agregar un polvo verde para agregar vitaminas y minerales y / o colágeno en polvo para agregar proteínas.

Cómo hacer un batido verde simple:

Leche de almendras en una licuadora.

Vierta la leche de almendras en una licuadora, luego agregue los ingredientes restantes. Licue a fuego alto hasta que quede suave.

Puede beber el batido de inmediato o dejarlo reposar hasta 1 hora antes de beberlo. Si lo dejas reposar, las semillas de linaza y chía espesarán un poco el batido.

 

¿Debo agregar hielo al batido?

El hielo en este batido es opcional. Personalmente, no me gustan las bebidas súper frías, especialmente durante el otoño y el invierno. Si eres como yo, te sugiero que omitas el hielo (el batido aún estará frío con la leche de almendras). Sin embargo, si prefiere sus batidos helados, ¡adelante!

 

Dos batidos verdes bajos en azúcar en vasos sobre una superficie de mármol.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta linaza debo poner en un batido?

Recomiendo no usar más de 1 cucharada de semillas de lino molidas por 2 tazas de líquido. Puede agregar más semillas de lino si lo prefiere, pero el batido se espesará y podría volverse arenoso.

 

¿Cómo se endulza un batido sin azúcar?

Este batido se endulza naturalmente con medio plátano, o puede hacer un batido sin azúcar (sin frutas) usando stevia (puede usar stevia líquida o stevia en polvo, al gusto).

¿El batido verde es bueno para los diabéticos?

Dado que este batido se puede preparar con stevia, es un batido verde sin azúcar y de bajo índice glucémico que es una buena opción para los diabéticos.